Gà H’Mông, hay còn được gọi là gà đen, là một trong những giống gà thương phẩm quý, có chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng cao, được dùng để tẩm bộ cho những người bị suy nhược hoặc mới ốm dậy… Mô hình nuôi gà H’Mông thương phẩm hiện đem lại hiệu quả kinh tế rất cao, giúp nhiều hộ gia đình cải thiện kinh tế và vươn lên làm giàu. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số thông tin vê giống gà H’Mông và kĩ thuật nuôi gà H’mông được áp dụng tại nhiều trang trại trên cả nước.
Những ưu điểm của gà H’Mông
Gà H’Mông hay còn có tên gọi khác là gà Mông, gà Mèo hay gà Mông đen vì đây là giống gà có toàn thân bao phủ màu đen, thịt đen và xương cũng đen. Đây là một giống gà nội địa được người dân H’Mông chăn thả, có thể nói gà H’Mông thuần chủng chính là một trong những đặc sản quý hiếm đại diện cho đại ngàn Tây Bắc.
Thịt gà H’Mông săn chắc và thơm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng và hàm lượng mỡ trong thịt rất thấp nên gà H’Mông thường được dùng để làm thực phẩm hay nấu để tẩm bổ, bồi dưỡng sức khỏe.
Gà H’Mông lông có 3 màu phổ biến như: đen, trắng và hoa mơ. Trong đó, gà H’Mông đen được đánh giá cao và có giá trị kinh tế lớn nhất.
Thân hình cao to, vạm vỡ, có mào cờ, chân 4 ngón.
Đặc biệt, thịt hay xương và kể cả phụ tạng của gà H’Mông đều có màu đen, rất dai chắc, ngon và được tận dụng để làm thuốc chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe.
Cân nặng trung bình của gà H’Mông: 2.5 – 3kg/con trống và 1.8 – 2.2kg/con mái.
Giá gà H’mông trên thị trường hiện nay
Gà H’Mông không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn được coi như một loại thuốc quý trong dân gian.
Lượng colesteron trong thịt gà thấp nhưng bù lại có tỉ lệ axit linoleic cao giúp điều trị bệnh tim mạch.
Chữa bệnh ho cho trẻ qua mật gà.
Triệt để bệnh run tay, run chân với phần xương gà hầm.
Hiện nay gà H’Mông trên thị trường có mức giá trung bình như sau:
Gà H’Mông thịt thuần chủng: 300,000 – 350,000/kg
Gà H’Mông thịt lai: 100,000 – 120,000/kg
Gà H’Mông giống thuần chủng: 80,000 – 90,000/gà con mới nở
Gà H’Mông giống lai: 20,000 – 25,000/gà con
Trứng gà H’Mông thuần chủng: 60,000 – 65,000/quả
Trứng gà H’Mông lai: 7,000 – 10,000/quả